Bài Viết Cà Phê Pha Thủ Công Espresso Kỹ Năng Barista

Máy xay cà phê – Một chút cho những tay mơ

Máy xay chắc chắn là một trong những mảnh ghép quan trọng nhất và cũng là một trợ thủ đắc lực để tạo nên những cốc cà phê ưng ý, dù cho bạn là chủ một quán café hay một barista tại gia.  Việc sử dụng máy xay chất lượng kém sẽ ảnh hưởng đến […]

Bài Viết Cà Phê Pha Thủ Công Kỹ Năng Barista

TRẮNG & NÂU, Như vậy nghĩa là sao?

Bộ lọc cà phê: một nhân tố tưởng chừng như nhỏ bé và khiêm tốn, nhưng lại là thứ vô cùng thiết yếu đối với việc tạo nên một ly cà phê ngon. Nếu bạn cũng giống như phần lớn những người pha cà phê khác, sử dụng giấy để lọc cà phê, bạn sẽ […]

Bài Viết Cà Phê Pha Thủ Công Kỹ Năng Barista

Những nhân tố bí ẩn

Cà phê pha thủ công bằng tay, hay còn gọi với tên khác là Brewed Coffee, Pour Over Coffee, Hand Drip Coffee,… đang dần một phổ biến và trở thành một phần không thể thiếu của những người yêu thích cà phê, vì sự tinh tế trong cả cách thức pha chế lẫn hương vị. […]

Coffee Beans 2
Bài Viết Cà Phê Nhân Xanh Cà Phê Pha Thủ Công Kỹ Năng Barista Rang Cà Phê

Những hạt cà phê nhạy cảm

Đúng vậy, tụi mình không nói quá lên đâu! Những hạt cà phê sau khi rang thật sự rất dễ bị tác động bởi môi trường. Thông thường, hạt cà phê xanh có thể giữ được độ tươi của nó trong vòng hai năm. Nhưng khi đã được rang lên, cấu trúc phân tử có […]

error: Content is protected !!