LỜI DẪN Vào thời điểm khi mà trời đã vào hè, thật không khó để tụi mình bắt gặp hình ảnh của những chai cà phê Cold Brew mát lạnh, tiện lợi và hấp dẫn xuất hiện rất nhiều trên khắp các trang mạng xã hội phải không? Sở dĩ cà phê Cold Brew được […]
![](https://beansideout.com/wp-content/uploads/2020/11/cropped-DSF7333-1-scaled-5.jpg)
LỜI DẪN Vào thời điểm khi mà trời đã vào hè, thật không khó để tụi mình bắt gặp hình ảnh của những chai cà phê Cold Brew mát lạnh, tiện lợi và hấp dẫn xuất hiện rất nhiều trên khắp các trang mạng xã hội phải không? Sở dĩ cà phê Cold Brew được […]
LỜI DẪN Là một người pha chế tại nhà, ít ai có tâm lý sẽ đầu tư cho mình hẳn một chiếc máy pha Espresso chuyên nghiệp vì nhiều lý do như công suất dư thừa, tốn diện tích, đắt đỏ,…Thay vào đó sẽ có những lựa chọn phổ thông và tiện lợi hơn rất […]
LỜI DẪN Lần đầu tiên được cầm Cafflano Kompresso (hay mình thường gọi tắt với mọi người là Kompresso), mình thật sự thích thú vì độ gọn nhẹ và lạ mắt của nó. Mình tự hỏi rằng đây có phải là một phiên bản khác của Aeropress hay không, tương tự như dụng cụ V60 […]
Khi thưởng thức một tách cà phê nóng, đã bao giờ bạn tinh ý thấy rằng khi bắt đầu nguội dần đi, mùi vị của nó dường như cũng có sự khác biệt? Sự thay đổi này đem lại một trải nghiệm khá thú vị vì ở mỗi khoảng nhiệt độ, bạn sẽ cảm nhận […]
Trong những phần trước, tụi mình có đề cập đến vấn đề nhiệt độ sẽ ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất của cà phê. Nhưng loại nhiệt độ tụi mình đã đề cập, chính là Nhiệt độ của Nước, và đó chỉ mới là một khía cạnh rất cơ bản. Việc có bao nhiêu […]