Chào mừng bạn đến với bài chia sẻ kiến thức cơ bản về Espresso! Nếu bạn mới bắt đầu khám phá thế giới cà phê hoặc đang tò mò và muốn hiểu sâu hơn về nó, thì đây là bài viết phù hợp với bạn rồi đó. Beanside Out đang trong quá trình hoàn thiện […]

Chào mừng bạn đến với bài chia sẻ kiến thức cơ bản về Espresso! Nếu bạn mới bắt đầu khám phá thế giới cà phê hoặc đang tò mò và muốn hiểu sâu hơn về nó, thì đây là bài viết phù hợp với bạn rồi đó. Beanside Out đang trong quá trình hoàn thiện […]
Như đã trình bày ở một số bài viết trước, đối với phương pháp pha cà phê thủ công thì chúng ta có thể chia ra thành hai dạng chính: Các bạn có thể tìm hiểu chi tiết hơn về hai phương pháp này tại đây nhé: Link Trong phạm vi bài viết ngày hôm […]
Strong coffee (tạm dịch là cà phê đậm đà hay cà phê mạnh) được hiểu là cà phê cô đặc, nguyên chất, có nhiều caffeine, rang đậm. Bên cạnh đó thì màu sắc đậm và mùi hương nồng nàn cũng góp phần tạo nên cốc cà phê đậm đà. Có nhiều định nghĩa khác nhau […]
Coffee Cupping là gì? Coffee Cupping, Coffee Tasting, hay Thử Nếm Cà Phê là quá trình thử nếm để đánh giá chất lượng cà phê. Đây là một quy trình thực hành chuyên nghiệp bởi các chuyên gia thử nếm hay bất kỳ ai miễn là bạn có hiểu biết về các kỹ thuật thử […]
Thú thật, trước đây mình từng chẳng thích thú gì mấy với các dụng cụ như French Press và Aeropress. Chân ướt chân ráo bước vào thế giới Specialty Coffee, hương thơm và vị chua cao của cà phê mới là thứ khiến mình hào hứng. Do đó khi đứng trước hàng loạt gợi ý […]