Tiếp nối với chủ đề Espresso Drinks thuộc series blog “Những Điều Ai Cũng Biết”, lần này tụi mình sẽ chia sẻ với các bạn một số thức uống khá nổi tiếng có nền là Espresso, đi cùng với nhiều sự ngọt ngào, đa dạng và phong phú hơn đó. Hãy chuẩn bị một tách […]
Nếu bạn là người mới bắt đầu, có thể bạn sẽ cảm thấy hơi choáng ngợp với tất cả các loại đồ uống được phát triển dựa trên nền cà phê Espresso phải không? Và đôi khi là cả các bạn Barista tụi mình cũng không tránh khỏi những nhầm lẫn khi nói về chủ […]
Như đã trình bày ở một số bài viết trước, đối với phương pháp pha cà phê thủ công thì chúng ta có thể chia ra thành hai dạng chính: Các bạn có thể tìm hiểu chi tiết hơn về hai phương pháp này tại đây nhé: Link Trong phạm vi bài viết ngày hôm […]
Strong coffee (tạm dịch là cà phê đậm đà hay cà phê mạnh) được hiểu là cà phê cô đặc, nguyên chất, có nhiều caffeine, rang đậm. Bên cạnh đó thì màu sắc đậm và mùi hương nồng nàn cũng góp phần tạo nên cốc cà phê đậm đà. Có nhiều định nghĩa khác nhau […]
Ảnh chụp màn hình từ Danh mục giống Robusta. Hình ảnh thông cáo báo chí của WCR. Sau gần bảy năm sau khi Tổ chức phi lợi nhuận Nghiên cứu Cà phê Thế giới (viết tắt là WCR) xuất bản Danh mục rất đột phá về các giống Arabica, giờ đây WCR đã phát hành […]
